Am 18. November 2026 lädt der Verein Ehemaliger Milchwirtschaftliches Bildungszentrum Sursee zum 4. Schweizer Milchwirtschaftssymposium ein. Fach- und Führungskräfte aus der Milchwirtschaft erwartet ein vielseitiges Programm rund um Lean Management, Betriebsnachfolge und Rohmilchkäse sowie die Möglichkeit einer Betriebsbesichtigung bei Emmi in Emmen.
Das Schweizer Milchwirtschaftssymposium geht in die vierte Runde: Am 18. November 2026 treffen sich Fach- und Führungskräfte aus milchverarbeitenden Betrieben am Berufsbildungszentrum Natur und Ernährung Milchwirtschaft (BBZN) in Sursee.
Die Teilnehmenden können zwei Angebote aus dem vielseitigen Fachprogramm auswählen. Im Bereich Lean Management zeigen Fachleute der Emmi Gruppe auf, wie sich mit klaren Strukturen, Wissen und Führung vor Ort die Effizienz steigern lässt. Das Thema Betriebsnachfolge beleuchtet unterschiedliche Übernahmeformen sowie finanzielle, rechtliche und emotionale Herausforderungen. Beim Schwerpunkt Käsetechnologie steht Rohmilchkäse als Chance und Herausforderung im Mittelpunkt – unter anderem mit der Frage, wie Tradition und moderne Qualitätsanforderungen miteinander verbunden werden können.
Als weiteres Angebot steht eine geführte Betriebsbesichtigung bei Emmi Schweiz AG in Emmen auf dem Programm.
Das Symposium beginnt um 13.15 Uhr mit dem Eintreffen der Teilnehmenden und endet um 17.30 Uhr. Anschliessend findet ein gemeinsames Nachtessen mit der Generalversammlung des Vereins Ehemaliger Milchwirtschaftliches Bildungszentrum Sursee statt.
Die Teilnehmerzahl beziehungsweise die Kapazität der einzelnen Angebote ist begrenzt. Die Anmeldungen werden nach Eingang berücksichtigt.
Datum: 18. November 2026
Ort: BBZN Milchwirtschaft, Centralstrasse 21, 6210 Sursee
Für Mitglieder des Vereins Ehemaliger ist die Teilnahme kostenlos. Nichtmitglieder bezahlen CHF 70.– ohne bzw. CHF 100.– mit Nachtessen.